Kahvede stok endişesi

0
3
Kahvede stok endişesi
Kahvede stok endişesi
Kahvede stok endişesi

Dünyanın en büyük kahve üreticisi olan Brezilya’daki yüz binlerce kahve bitkisi, iklim krizinin yol açtığı kuraklık ve don sebebiyle büyük hasar gördü.

Kahvede stok endişesi

İklim krizinin etkisiyle üretimi eksilen ve pandemide tedariki zorlaşan kahvenin fiyatı her geçen gün artıyor. Gözünü kahveyle açanlar ilk kez olmak üzere tüm kahve severler için kuvvet günler kapıda.

Kahvede stok endişesi

Bir ton kahvenin fiyatı geçen sene 30 bin lirayken bu yıl 60 bin lira. Fiyat artışının önüne geçilemiyor çünkü 1 kilogram kahve ağustos ayında 60 lirayken şu lahza 90 lira oldu. 100 gramlık paketlerde satılan Türk kahvesi ise son bir yıl içinde 6 liradan 10 liraya yükseldi.

Kahvede stok endişesi

Fiyatlar böyleyken 2022-2023 yılları aralarında kahve krizi öngörülüyor. Sektör temsilcileri, krizi fırsat görenlerin milyonlarca tonluk kahveyi stokladığını belirtiyor. Buna kadar stoklanan kahveler, kriz döneminde yüksek fiyatlarla piyasaya sürülecek. Stokçuluğun başladığını bildiren esnaf, büyük firmaları suçluyor çünkü böyle giderse esnaf kahve bulmakta zorlanacak. Kimi bayiler ise stoklamaya karşısında önlemini almış durumda, 500 kilogram kahve isteyene 100 kilogram kahve gönderiyorlar huysuz durumda yakın zamanda kahve krizi yaşanacağı öngörülüyor.

“KAHVEYİ STOKTA TUTARAK DAHA YÜKSEK KAR HEDEFİ DÜŞÜNÜYORLAR”
Kahvede stok endişesi

17 yıldır Ankara’da kahve sektöründe delege olarak çalışan Metin Öztürk, ithalatçıların stok tutmasıyla üreticinin ve tüketicinin zorlandığını belirterek, “Geçtiğimiz ocak ayı itibariyle kahve fiyatları raflarda yüzde 50 ortalamasıyla fiyat geçişleri fark etti. Bu fiyat artışları 2022’nin ikinci çeyreğine değin da devam edecek gibi görünüyor. Bütün imalatçı firmalar imal planlamalarını bu öngörülere göre yapıyor. Doğal olarak kahve günlük tüketim ürünü olmaktan daha fazla lüks tüketim ürünü olmakta ilerlemekte. Tüm bu yaşanan miktar ve maliyet krizleri, ithalat yapan birçok firmaya ürünlerini stokta tutarak daha yüksek kar hedefi düşünüyorlar. İthalatçıların yüksek stok tutması ve bu ürünlerin daha fiyatı yüksek fiyatlara çıktığında satılmayı beklemesi keza üreticiyi keza tüketiciyi bire bir etkilemekte” diye konuştu.

“MİLYONLARCA TONLUK KAHVE STOKLANIYOR”
Kahvede stok endişesi

Mecidiyeköy’de kahve dükkanı olan Cengiz Abay, milyonlarca tonluk kahvenin stoklandığını belirterek, “aşağı yukarı 15 senedir sektördeyim. Kafe, restoran ve otel kısımlarına ürün götürüyoruz. Takriben 6 aydır kahve fiyatlarında önemli anlamda yanına varılmaz pahada bir yükselme söz konusu. Milyonlarca tonluk kahve stoklanıyor. Piyasa şartlarında fiyatların aralıksız artışından dolayı kahvenin stoklandığı muhakkak. İthalat yapılmıyor ve iç piyasadaki ithal edilen kahvelerin fiyatlarının da aralıksız oynandığından stoklandığı da keskin kesin. Büyük firmalar bu kahve stoklarını elbette yapıyor” dedi.

“STOK YAPILMASIN DİYE 50 KİLO İSTİYORLARSA 20 KİLO GÖNDERİYORUM”
Kahvede stok endişesi

Beyoğlu’nda 1967 yılından beri kahve satışı yapan işletmenin sahibi Can Özmen, stok yapmanın önlemek talep edilenin aşağı ürün sattığını belirterek, “Malı herkes olmak istiyor ve bir firmaya vermek istemiyorlar. Kahveyi iç piyasaya an be an dağıtıp kimsenin kahvesiz kalmamasını planlıyorlar. Böyle giderse kahve krizi olacak. Ben bundan böyle toptan fiyat vermiyorum çünkü fiyatlar da belirli olmuyor. Stok yapılmasın diye kafe ve restoran olan bayilerim benden 50 kilogram istiyorsa ben 20 kilogram gönderiyorum. Türkiye’deki başlıca getiriciler de bu şekilde dağılma yapıyor” dedi.

“ASIL GETİRİCİLER İSTEDİKLERİ KAHVEYİ ALAMAYINCA KAHVE BULMAK ZORLAŞACAK”
Kahvede stok endişesi

Özmen, kahve bulmanın zorlaşacağını belirterek, “Fiyatlar şu lahza çok yüksek. Bunun nedeni Brezilya’da yaşanan iklim değişikliği.

Kahvede stok endişesi

Orada yaşanan soğuk hava ve don kahve ağaçlarını etkiledi. bu nedenle kahve fiyatları arttı çünkü gelecek sene mahsul istedikleri kadar olmayacak. Bir ton kahvenin fiyatı geçen sene 30 bin liraydı bu sene 60 bin lira oldu. 100 gram kahve geçen yıl 7 liraydı bu yıl 10 lira oldu. Türkiye’deki belli başlı getiriciler istedikleri kahveyi alamadıkları için kahveyi bulmak zorlaşacak fiyatlar daha çok artacak.” diye konuştu.

“ZAM GELECEK 500 KİLO BAYRAK DIREĞI DİYORLAR”
Kahvede stok endişesi

İkitelli’de kahve toptancılığı yapan Ayhan Yücel ise zammı öngörenlerin evvelden kahve talep ettiğini belirterek, “2 ay önce bir kilo kahve 60 liraydı bugün 90 lira. Imalatçı bir firmayız, mahsul verdiğimiz yerler var bizi de aradıklarında ‘zam gelecek 500 kilo gönder’ diyorlar. Biz stoklamanın önüne geçebilmek için 100 kilo gönderiyoruz” dedi.

Kahvede stok endişesi
Kahvede stok endişesi
Kahvede stok endişesi
Kahvede stok endişesi

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here